Maquis Corse
Prix:
13,49 €
TTC - Le morceau de +/- 300 g
44,95 €/kg
Produit sur l’ile de beauté, ce fromage au lait de brebis vous guidera, entre terre et mer, à travers d’étroits chemins longés de myrtes et de thym. L’affinage de notre Corse Maquis dure un mois minimum. Sarriette, romarin, myrte et petits piments enrobent une pâte souple couleur ivoire, à peine acidulée.
| Région | Corse |
|---|---|
| Lait | Pasteurisé |
| Famille | Pâte molle à croûte naturelle |
| Texture | Fondant |
| Mat. grasses | 28 % |
| Goût | herbes aromatiques |
| Affinage | mini 1 mois |
| Poids entier | 0,600 kg |
Quantité
Photos non contractuelles, suggestion de présentation.
Description
Histoire : Depuis la nuit des temps et plus encore, le fromage au lait de brebis ou de chèvre fait partie à part entière de la gastronomie Corse.
Accompagnements : Un petit vin local, une poignée de fruits secs et quelques dattes.
Vagabondage fromager : « Les mots ?... C’est un maquis dans lequel on aime bien se mettre à l’abri. » (Francis Blanche).
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