Buchette Lerat
Prix:
8,30 €
TTC - La pièce de +/- 160 g
51,87 €/kg
Au lait cru de chèvre, la Buchette Lerat est assez proche du Sainte-Maure-de-Touraine avec, toutefois, un goût de caprin plus dense et prononcé. La pâte est souple et tendre laissant une sensation agréable en bouche.
| Région | Orne |
|---|---|
| Lait | Lait cru |
| Famille | Chèvre |
| Texture | Fondant |
| Mat. grasses | 28 % |
| Goût | caprin |
| Affinage | mini 2 semaines |
| Poids entier | 0,160 kg |
Quantité
Photos non contractuelles, suggestion de présentation.
Description
Présentation : La Buchette Lerat (du nom de son producteur) est originaire du Perche, région naturelle qui s’étend sur quatre départements : l’Eure-et-Loire, L’Orne, la Sarthe et le Loire-et-Cher.
Accompagnements : Un Pouilly Fumé.
Vagabondage fromager : « Derrière chaque fromage, il y a un pâturage d’un vert différent, sous un ciel différent » (Italo Calvino).
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